miércoles, 22 de noviembre de 2017

No creo que nadie lo note...y otras 284 imágenes, divertidas, curiosas y WTF!







Kernza el nuevo cereal capaz de alimentar al mundo, que además es rico y combate el cambio climático

Cuando Patagonia Provisions lanzó al mercado Long Root Ale tuvo un recibimiento positivo. Una cervecería de Portland, en Oregon, la sumó a su oferta y causó sorpresa: ¿qué era ese sabor distintivo de la nueva bebida?


La respuesta más directa resultó, también, la más misteriosa: el after-taste era el característico de un ingrediente llamado Kernza.

¿Y qué es Kernza?

Kernza es un grano familia del trigo, pero con estructura de pasto. Lo desarrolló, con estudios e injertos que datan de 1983, The Land Institute de Kansas. Su objetivo: crear el cereal del futuro. Uno que requiera mínimo cuidado y poco fertilizante, que absorba más carbono que otros cultivos para combatir el calentamiento global, que sea económico y adaptable a suelos de distintos lugares del mundo.


Sonaba a ideal. Pero fue posible.

Sus defensores creen que si se impone en la alimentación, podría significar el comienzo de una revolución para ahorrar tierras y combatir el cambio climático.

Ahora el desafío es hacer que Kernza encuentre vías hacia el mercado.

Porque además de servir para hacer cerveza, el grano/pasto tiene múltiples usos: el principal, la alimentación humana; otros, la fabricación de papel y vajilla descartable y hasta el borde verde de las autopistas, ya que por sus raíces profundas es muy resistente a los embates de la contaminación que causan los automóviles.

"A diferencia de granos más comunes, como el maíz, el trigo y la cebada, es perenne, en lugar de necesitar que se lo are y replante cada año", explicó la revista Fast Company. "A medida que crece, sus raíces se hunden a una profundidad de más de 3 metros, lo que contribuye a que la tierra sea más resistente, previene la erosión y atrapa más carbono en el suelo".

The Nation señaló que "el trigo perenne" —como se lo suele llamar— tiene "un color de castaña y sus granos son más delgados e irregulares en tamaño" que los de su pariente; y aunque rinde la tercera parte que el cereal que ayudó a lanzar la civilización humana, tiene una vida mucho más larga: "produce grano comestible durante cinco años, tiempo durante el cual necesita poca o ninguna labranza y menos fertilizante que el trigo.

"Es el primer cultivo diseñado expresamente por su función ecológica", dijo Lee DeHaan, de la Universidad de Minnesota (UM) e investigador principal de The Land Institute, a The Growler.

Existe cierto escepticismo sobre la facilidad con que se pueda incorporar un nuevo alimento, como lo ilustra el caso de la soja, que data de mediados de la década de 1940. Otra profesora de Ciencias de los Alimentos de UM, Pam Ismail, es optimista: "Dice que Kernza tiene un contenido de proteína y de fibra mayor que el trigo tradicional, lo cual lo hace 'buenísimo desde el punto de vista de la eficiencia'".

The Perennial, un restaurante de San Francisco que quiere ser el de mayor impacto sobre el medioambiente, sirve platos con este nuevo grano, como los waffles de Kernza.
Madeline Ostrander, autora de la nota de The Nation, probó —con gusto— un éclair de arándanos en Birchwood Cafe, en Minneapolis; allí también el chef Marshall Paulsen prepara, en el momento, tortillas para tacos de Kernza. El cereal llega desde una molienda local, Field Flour & Bread.

El experimento más reciente con el nuevo grano sucede en la pequeña localidad de West Point, en Georgia, donde los bordes de las carreteras se siembran de Kernza, ya que es más duradero y resistente que el pasto.



Los códigos verdes que aparecen en "Matrix" son recetas de sushi

Los primeros minutos de The Matrix (1999) son confusos y desorientadores: un torrente de letras verdes que van de arriba a abajo en la pantalla. Desde lejos, parecen un montón de códigos indescifrables; pero si miran de cerca, se darán cuenta que son un montón de caracteres japoneses: hiragana, katakana, y kanji.


Las Wachowski, quienes dirigieron la película, han empezado todas las secuelas de la franquicia de Matrix con esta secuencia. Incluso podríamos pensar que esta lluvia de letras verdes es un atributo estilístico fundamental de la serie.

Pero para todos aquellos que no han podido decodificar exactamente lo que hay en pantalla, tengo noticias: resulta que nos complicaron la vida.

El tipo detrás del código es Simon Whiteley, quien trabajó como diseñador de producción en la película. En una entrevista con CNet, Whiteley reveló que la fuente de esos códigos misteriosos no son más que un montón de recetas de sushi de un libro de cocina de su esposa japonesa.

"Quiero decirle a todo el mundo que los códigos de Matrix están hechos de recetas japonesas de sushi", dijo Whiteley, quien también prestó sus servicios para Babe (1995) y The Lego Movie (2014), a la publicación. "Sin ese código, no hay Matrix".

Así que, recapitulando: este código extraño, que seguramente muchos nerds han intentado descifrar, es puro sushi. Wow. Gracias por aclarar eso. Sin duda, ahora muchos fans obsesionados con la franquicia intentarán extraer las recetas en cada fotograma. Suerte con eso.

Un dato adicional: a pesar de que Whiteley fue el arquitecto de una de las secuencias más importantes del film, no se le dio el crédito correspondiente. Eso está mal.




Todavía nadie se dio cuenta...







Gente que ha luchado contra el sobrepeso...¡y ha ganado!







Irán, antes de la "revolución"







Hombres a los que la barba mejoró su apariencia







Humor becado







Lo que haces en tu tiempo libre determina tus competencias laborales

Las competencias son las capacidades, conocimientos, habilidades y valores que tiene cada persona en su vida tanto profesional como personal.

En una entrevista laboral, muchas veces los reclutadores se centran en ellas y suelen preguntar: ¿cuáles son tus puntos fuertes?, ¿qué cualidades destacarías de ti mismo? o ¿qué valor crees que puedes aportar a la compañía?
  • Los que pasan el tiempo realizando artes plásticas y manualidades suelen tener algunas habilidades en común: la creatividad, ya que no se conformarán con realizar sus funciones, sino que siempre buscarán añadir valor a lo que hacen; concentración, emprendimiento, esfuerzo, imaginación, perfeccionismo y pragmatismo, es decir, serán personas funcionales que no perderán el tiempo, buscando procedimientos y métodos que faciliten su trabajo y así incrementar su productividad.
  • La cocina ha dejado de ser una rutina para convertirse en un arte. Cada vez más personas se interesan por innovar y hacer nuevas recetas, y comparten en común muchas cualidades: creatividad, emprendimiento, sentido de la responsabilidad, pasión, perfeccionismo, templanza y vocación de servicio; tendrán tendencia a estar siempre dispuestos para otros.
  • La pasión por escribir, ya sea blogs, cartas o artículos, también es común a muchas personas y se caracterizan por su capacidad de análisis, curiosidad, espíritu reflexivo, habilidades de comunicación, imaginación e inquietud para afrontar nuevos retos y disfrutar de la experiencia.
  • Para los que eligen realizar actividades al aire libre se destaca su capacidad de análisis, espíritu reflexivo, su flexibilidad y adaptabilidad a las diferentes situaciones, su habilidad para gestionar conflictos, su inquietud, prudencia y tolerancia con el equipo de trabajo, aceptando y valorando la diversidad de opiniones.
  • Por otro lado, los que eligen ir al cine, quedarse en casa viendo series o realizar artes escénicas, es probable que se identifiquen con los siguientes valores: capacidad de análisis, concentración, empatía y espíritu crítico, serán rigurosos con su trabajo y buscarán mejorar siempre.
  • Leer es un pasatiempo cada vez más exclusivo, que se ha ido sustituyendo por otros hábitos como el cine, las series o el celular. Las siguientes competencias son comunes en los que todavía eligen la literatura como pasatiempo: capacidad de análisis, curiosidad, empatía, espíritu reflexivo y habilidades de comunicación.
  • Coleccionar, cualquiera sea el objeto, es un instinto antropológico muy básico que dice mucho de la persona que lo practica: inquietud, metodicidad, pasión, perfeccionismo y templanza para saber esperar el momento idóneo para realizar cada tarea sin precipitarse y así reducir el margen de error.
  • Por su parte, los viajeros cuentan con multitud de cualidades que son transformables en habilidades para el empleo: la capacidad de análisis, la curiosidad, empatía, pasión y planificación para lograr sus objetivos de la forma más eficiente.
  • Bailar es otro de los hobbies que cada vez es más elegido y refleja diversas habilidades para con el empleo: superación, constancia, disciplina, esfuerzo, pasión, perfeccionismo y metodicidad. Será un trabajador que realice sus funciones con puntualidad sin que se le escapen los detalles.
  • Realizar deporte, ya sea individual, en equipo o de aventura, tiene en común las siguientes competencias: superación, capacidad de trabajar bajo presión, constancia, disciplina, esfuerzo, orientación a resultados, pensamiento estratégico y resiliencia, es decir, tendrá mayor capacidad de afrontar las situaciones de conflicto y estrés.
  • El gusto por la fotografía es cada vez mayor en tiempos en los que triunfan las redes sociales. Sin embargo, muchas personas llevan esta inclinación un poco más allá y lo ejercen de forma profesional. Se identifican por ser curiosos, creativos, tienen mucha imaginación e inquietud, pasión, perseverancia y templanza, ya que la fotografía exige altas dosis de paciencia.
  • El mundo de la moda ya no es un oficio, sino que despierta auténticas pasiones. En los últimos años han surgido multitud de bloggers e influencers en este ámbito, que acumulan miles de seguidores y se caracterizan por ser “cazadores” de tendencias. Creativos, tienen un espíritu crítico, mucha imaginación, perfeccionismo y sentido de la estética.
  • Los que escuchan música en cada actividad que realizan se pueden identificar con la imaginación, sensibilidad y asertividad. Esta habilidad ayudará a expresar una opinión y entender la de los demás sin ser excesivamente agresivo o pasivo. Y si además tocan un instrumento se identifican por ser creativos, tener concentración, disciplina, pasión y perseverancia.
  • A su vez, las personas amantes de las nuevas tecnologías, se caracterizan por ser cazadores de tendencias, curiosos, dominan con excelencia las nuevas tecnologías que surgen, tienen orientación a resultados y polivalencia, lo que les permitirá ser “multitasking”, contando con los recursos que necesitan y siendo capaz de realizar diferentes funciones.
  • Disfrutar del tiempo libre con la familia o amigos es, quizás, la más común y loable de todas. Hay personas que se destacan por un gran espíritu familiar, cualidad que puede llevar asociados otros valores, como compañerismo, empatía, entrega, fidelidad, sentido de responsabilidad y vocación de servicio.
  • Los que son amantes de los animales se identifican con las siguientes: compañerismo, empatía, sentido de la responsabilidad, vocación de servicio y fidelidad al proyecto, ya que le resultará más fácil identificarse con la tarea y defenderla con firmeza para cumplir los objetivos propuestos.
  • Por último, también hay personas que participan de voluntariados y acciones solidarias para ayudar a la gente que más lo necesita. Tienen habilidades valiosas para el ámbito laboral como el compañerismo, dinamismo, entrega, optimismo, sensibilidad, tolerancia y trabajo en equipo.



20 sorprendentes datos sobre el corazón

  • ¿Late igual el corazón de un bebé que el de un hombre adulto? El corazón late aproximadamente 100.000 veces por día. Teniendo en cuenta que el corazón de un adulto late entre 60 y 80 veces por minuto, el de los bebés lo hace bastante más rápido: los corazones de los recién nacidos laten de 70 a 190 veces por minuto.
  • El corazón late unas 80 veces por minuto Este preciado y perfecto músculo bombea rítmicamente la sangre oxigenada del corazón a los tejidos de nuestro organismo. Y lo hace sin descanso unas 80 veces por minuto incluso antes de nuestro nacimiento, cuando aún nos encontramos en la placenta (con apenas 4 semanas). Gracias a ello, los nutrientes llegan a todas las células necesarias para que puedan llevar a cabo sus funciones. A lo largo de un día, una media de 100.000 latidos bombearán en torno a 8.000 litros de sangre, según el Texas Heart Institute. Si el corazón fuese una fuente, su potencia haría que la sangre alcanzara los 10 metros de altura.
  • El corazón tiene el tamaño de un puño grande cerrado Aproximadamente su tamaño es este y su importancia es tal, que sabemos que si este deja de latir, el oxígeno deja de llegar al resto de órganos de nuestro cuerpo, provocándonos finalmente la muerte. Puede pesar entre 200-425 gramos. El corazón puede latir fuera del cuerpo humano ya que este genera sus propios impulsos eléctricos. Por géneros: El corazón pesa entre 280 y 340 gramos en los hombres y de 230 a 280 gramos en las mujeres.
  • La imponente energía del corazón El corazón realiza más trabajo físico que cualquier otro músculo del cuerpo. Cada día, bombeando a una velocidad de 1,6 metros, el corazón humano genera energía como para desplazar un vehículo durante 32 kilómetros. Según la Fundación Española del Corazón, el corazón bombea 5 litros de sangre cada minuto (lo que denominamos gasto cardíaco). En el plazo de toda una vida, bombeará 1,5 millones de barriles de sangre.
  • Cuando el corazón se apaga 7,2 millones de personas mueren de enfermedades cardíacas cada año pero, durante el siglo pasado su ascenso ha sido constante, sobre todo en los países industrializados. En el caso de Estados Unidos, es la causa principal de fallecimiento de hombres y mujeres con casi 700.000 vidas al año, el 30% de todas las muertes al cabo de un año, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
  • Oxigenando el corazón Según la Fundación Española del Corazón, escuchar música mientras se hace ejercicio, es una de las formas más efectivas de ayudar a la oxigenación del corazón. Esto se debe a que la música aumenta hasta en 25% el diámetro de los vasos sanguíneos, así como la oxigenación de este trabajador sin descanso.
  • La red del corazón El corazón empuja la sangre contenida en las arterias, las venas y los capilares. Según la Fundación Española del Corazón, los capilares forman una red de más de 80.000 kilómetros dentro de un organismo. Suficiente para dar dos veces la vuelta a la circunferencia de la Tierra. La aorta tiene un diámetro de aproximadamente 2,5 centímetros.
  • El animal con el corazón más grande La obra de ingeniería natural más colosal. El corazón más grande del mundo pertenece a la ballena azul, cuyo gigantesco corazón puede alcanzar los 680 kg (como un coche pequeño) y ser tan alto como una persona.
  • ¿Cuándo se producen más ataques el corazón? Los días festivos son más delicados. El día de Navidad, el 25 de diciembre, ocupa el primer puesto en número de infartos, seguido del 26 de diciembre, y en tercer lugar, el 1 de enero.